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[饮食常识] 饮食小百科——海带

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发表于 2014-1-29 12:45:33 | 显示全部楼层 |阅读模式
海带,味咸、性寒,入肝、胃、肾经。具有软坚散结、消痰平喘、通行利尿、减脂降压之功效。主治水肿、小便不通、乳腺增生、瘿瘤,瘰疬,痰核;噎膈,饮食不下;疝气,睾丸肿痛;水肿,脚气。

每100g海带中含能量70kJ、水分94.4g,蛋白质1.2g,脂肪0.1g,膳食纤维0.5g,碳水化合物1.6g,硫胺素0.02mg、核黄素 0.15mg,尼克酸1.3mg:维生素E 1.85mg;钾246mg,钠8.6mg,钙46mg,碘0.28mg,镁25mg、铁0.9mg,锰0. 07mg、锌0.16mg,磷22mg、硒9.54μg。

现代研究表明:海带含藻胶酸、昆布素、甘露醇、半乳聚糖、海带聚糖、海带氨酸、氧化钾、碘、钙、钴、氟、胡萝卜素、维生素B1、B2、C、P,蛋白质、脯氨酸、谷氨酸、天冬氨酸等氨基酸;昆布含藻胶酸、蛋白质、甘露醇、钾、碘等;裙带菜含藻胶酸、蛋白质、甘露醇、碘、溴、钙及维生素B12、海带氨酸、丙氨酸、甘氨酸、脯氨酸等氨基酸。用于高血压病,冠心病,肥胖病,肿瘤。

【温馨提示】

海带适用于碘缺乏症的患者。由于海带性寒,故脾胃虚寒的人慎食,孕妇及哺乳期妇女应忌食,甲亢患者禁食。

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发表于 2015-1-20 11:14:00 | 显示全部楼层
好帖要顶,楼主的头像还是不错滴
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发表于 2015-4-22 14:16:47 | 显示全部楼层

    真的这么神奇?
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发表于 2016-1-15 23:34:17 | 显示全部楼层
谢谢了饿~~~~~~~












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